炭烤羊排羊腿的腌制法大全图解

冬至节即将来临，很多网友问虢嫖炭烤烤羊排的腌制方法和配料？最新炭烤羊排羊腿的腌制法大全图解说？虢嫖整理了炭烤羊排羊腿的腌制法大全图解的二类分钟学会的秘诀。

一、炭烤羊排羊腿的腌制法大全图解

烤排骨和羊腿的腌方法有以内两种：

1. 首先将羊排或羊腿清洗干净后，用厨房纸巾檫干吧水分。将羊排或羊腿切成尽量多大小的块或片。

2. 想调料：盐、辣椒粉、辣椒面、孜然粒、油等。将这些东西调料混合后匀实时，将羊排或羊腿块或片放进调料中的，腌过30分钟。

3. 在用竹签将羊排或羊腿块或片串成，每隔一段时间想刷上酱汁，让羊排或羊腿充足能量腌料的味道。

4. 对于附带大理石纹路的羊排，也可以用刀规则地斜面只划出口子，然后将大葱剁成泥，加入到蛋黄、盐和一点点孜然调糊状。特别注意千万别放的味精等增味剂，以能保持特殊的肉鲜味。腌3-6个小时后的，火烤熟是之后可以加些许辣椒即可。

5. 将或腌好呢的羊排或羊腿装入石臼中有，用石臼捣变成末。将柠檬皮捣碎，大蒜切碎后，将柠檬汁与沙拉酱和亚麻籽油混和。用保鲜膜将羊排或羊腿与这些东西调料混合物腌制过，放进冰箱冷藏室睡一夜。

6. 并且，在烤羊腿的过程中有，也可以将土豆、地瓜、胡萝卜、西红柿等蔬菜切成片或片身为配菜。

并且那就是不一样方法制做炭烤羊排和羊腿的腌制后过程。您在能根据他们的口味和需求选则最适合的腌制过方法。

二、烤羊腿如何腌制

烤羊腿的淹制过程可分三个步骤。前提，须要将羊腿用水洗净并泡上不入盐水中有，祛除血水和腥味。用大蒜、姜、大蒜、洋葱、生抽、料酒、五香粉、五香粉等调料进行腌制后。具体详细的腌制后方法是：将大葱、姜、大蒜切成末，洋葱切小丁，然后将这些个调料与羊腿一齐充分搅拌匀实，可以使调料足够充分扩展羊腿。将腌制过好羊腿放进去密封袋内，装入冰箱冷冻箱最多6小时，以便更快地入味儿。如果条件禁止，能冷冻一夜，那么烤熟出的羊腿味道更是最好的。

三、自家炭火烤羊排的做法

将羊排用水洗净并浸三个小时，将近泡过六七个小时，下面要换的水，最好把血水泡。将羊排捞出后一点点森水过后，放入后烤箱最好三层，让羊肉串再最好南面烤箱的发热管，模拟炭直接烤时的炭火的烤的法，这个也烤羊排的有一种家常做法。也这个可以可以用空气炸锅进行烤，也能能达到美味的效果。

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